สคช.-ออมสิน ยกระดับทักษะชุมชนอบรมทำอาหารจากวัตถุดิบท้องถิ่น ณ ตำบลป่าสะแก สุพรรณบุรี

สถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ (องค์การมหาชน) ร่วมกับธนาคารออมสิน เดินสายจัดกิจกรรม “อบรมการทำอาหารสำรับชุมชน” ณ ชุมชนตำบลป่าสะแก อำเภอเดิมบางนางบวช จังหวัดสุพรรณบุรี เพื่อเสริมสร้างทักษะด้านอาชีพ พัฒนาความรู้และสมรรถนะด้านการปรุงอาหารจากวัตถุดิบท้องถิ่น และต่อยอดสู่การสร้างรายได้ที่มั่นคงแก่ประชาชนในชุมชน

โดยมี ดร.ณฐา จันทนู รองผู้อำนวยการสถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ พร้อมด้วยคณะผู้บริหารจากธนาคารออมสิน ได้แก่ นายณัฐวุฒิ ธรรมตานนท์ รองผู้อำนวยการฝ่าย ส่วนพัฒนาลูกค้าองค์กรชุมชน, นายวิชญพัฒน์ ยิ้มถนอม ผู้ช่วยผู้อำนวยการฝ่าย หน่วยพัฒนาลูกค้าองค์กรชุมชน 2 รวมถึงผู้บริหารในพื้นที่สุพรรณบุรี, คุณนิภาวรรณ ทองนวล ผู้อำนวยการธนาคารออมสินภาค 5,คุณสมคิด เที่ยวมาพบสุข ผู้อำนวยการธนาคารออมสินเขตสุพรรณบุรี, คุณยุพา บุญส่ง ผู้จัดการธนาคารออมสินสาขาเดิมบางนางบวช และ คุณเสรี ขำสุวรรณ นายกองค์การบริหารส่วนตำบลป่าสะแก เข้าร่วมงานและร่วมชิมอาหารสำรับท้องถิ่น

การอบรมครั้งนี้ได้รับเกียรติจากเชฟมืออาชีพ เชฟไวภพ แซ่ปึง, เชฟนิมมาน ศรีเมฆานนท์, เชฟธัญมน ตันแจ่มใส ร่วมถ่ายทอดองค์ความรู้และเทคนิคการปรุงอาหารอย่างมืออาชีพ ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การปรุงรส การออกแบบเมนู ไปจนถึงการพัฒนาสินค้าให้ทันสมัยและเหมาะสมต่อการต่อยอดเชิงพาณิชย์ โดยได้รังสรรค์เมนูท้องถิ่น สำหรับตำบลป่าสะแก ที่เน้นการใช้วัตถุดิบในชุมชนเป็นวัตถุดิบหลัก ประกอบด้วย เมนูตำทอดแซ่บนัว, สลัดหัวปลี, สเต็กไก่ย่าง, กล้วยทอดห่อคำหวาน และเครื่องดื่มกระเจี๊ยบโซดา ซึ่งล้วนแต่เป็นเมนูที่ผู้เข้าร่วมอบรมสามารถนำไปต่อยอดในการประกอบอาชีพได้จริง และมุ่งหวังว่ากิจกรรมครั้งนี้จะเป็นแรงบันดาลใจให้ ผู้ประกอบการและคนในชุมชนเกิดการเรียนรู้ทักษะอาชีพที่ยั่งยืน สร้างโอกาสทางเศรษฐกิจ และยกระดับคุณภาพชีวิตของครอบครัวและชุมชนให้เติบโตอย่างมั่นคงต่อไป