TPQI หนุนอัตลักษณ์ไทยด้านอาหาร ตามโครงการ Train the Trainer รุ่นที่ 2 สู่มาตรฐานอาชีพผู้ประกอบอาหารไทยระดับ 4 

ดร.ณฐา จันทนู รองผู้อำนวยการสถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ เยี่ยมชมการอบรม "Train the Trainer" โครงการ "หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย" รุ่นที่ 2 ณ ศูนย์การเรียนรู้อาหารไทย ชั้น 3 สถาบันอาหาร โดยมีผู้เข้าร่วมอบรม 148 คน จากทั่วประเทศ โดยมี นางสาวยุวภา ใจบุญ ผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนาการผลิต สถาบันอาหาร ให้การต้อนรับ

โครงการนี้ ถือเป็นหนึ่งในแผนยุทธศาสตร์การส่งเสริมอัตลักษณ์ไทยที่มุ่งเน้นการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมด้านอาหาร เพื่อสร้างโอกาส สร้างงาน และสร้างรายได้ใหม่ให้กับคนไทย โดยมีเป้าหมายที่จะอบรมประชาชนให้ได้ถึง 75,000 คน เพื่อผลิตเชฟอาหารไทยที่มีคุณภาพและได้มาตรฐาน โดยผู้ที่ผ่านการอบรมและประเมินจะได้รับมาตรฐานอาชีพผู้ประกอบอาหารไทยระดับ 4 เป็นการสร้างครูผู้สอนที่มีความรู้ความสามารถในการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านอาหารไทยตามมาตรฐานอาชีพ นอกจากนี้ยังเป็นการสร้างเครือข่ายครูผู้สอนที่แข็งแกร่ง ซึ่งจะช่วยส่งเสริมและรักษาเอกลักษณ์ของอาหารไทยให้คงอยู่ รวมถึงเป็นการส่งเสริมวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวเชิงอาหารของประเทศไทยไปในตัว