HR สาย Food & Beverage เห็นเคสนี้แล้ว บอกเลยว่าการมีมาตรฐานอาชีพมารองรับ คือทางลัดในการสเกลธุรกิจที่มั่นคงที่สุด! 💼วิน-วิน ทั้งพนักงานและองค์กร
สถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ (องค์การมหาชน) หรือ TPQI ผนึกกำลัง ร่วมกับ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ และ สภาองค์การนายจ้างแห่งประเทศไทย ลุยจัดเวิร์กชอปสุดเข้มข้นต่อเนื่อง เพื่ออัปสกิลและยกระดับศักยภาพครูฝึกและหัวหน้างานในสถานประกอบการ อาชีพผู้จัดการร้าน ระดับ 5 จำนวนกว่า 100 คน ของ บริษัท บี เอ็น เอ็น เรสเตอรองท์ กรุ๊ป จำกัด (สุกี้ตี๋น้อย) แบรนด์ร้านอาหารยักษ์ใหญ่ที่มีพนักงานร่วม 10,000 คน ทั่วประเทศ
โดยมี ผู้อำนวยการสำนักส่งเสริมสถานประกอบการและการอบรมด้วยระบบคุณวุฒิวิชาชีพ TPQI กล่าวเปิดการอบรม พร้อมกล่าวว่า “ในธุรกิจร้านอาหาร ลูกค้าอาจเข้าร้านครั้งแรกเพราะชื่อเสียง แต่อยู่ต่อและกลับมาอีกเพราะการบริการและมาตรฐานที่สม่ำเสมอ ซึ่งสิ่งนี้เกิดจาก “หัวหน้างาน” ที่ทำหน้าที่สร้างคน ไม่ใช่แค่บริหารงาน การมีครูฝึกที่มีสมรรถนะตามมาตรฐานอาชีพของ TPQI จะเป็นกลไกสำคัญที่ทำให้มาตรฐานเดียวกันถูกถ่ายทอดไปสู่พนักงานทุกคนได้อย่างมีประสิทธิภาพ”
ขณะที่ คุณนัทธมน พิศาลกิจวนิช CEO สุกี้ตี๋น้อย ได้ร่วมกล่าวต้อนรับและจุดไฟสร้างแรงบันดาลใจให้แก่ผู้เข้าอบรมทุกคน ย้ำชัดถึงเป้าหมายการพัฒนาทักษะเพื่อการเติบโตอย่างมั่นคงขององค์กร บรรยากาศการอบรมเต็มไปด้วยความอบอุ่น เป็นกันเอง เต็มไปด้วยความมุ่งมั่นตั้งใจแบบเกินร้อย โดยทุกคนไม่ได้เรียนแค่ภาคทฤษฎี แต่ลงมือปฏิบัติจริง (Learning by Doing) เพื่อเปลี่ยนตัวเองจากผู้สั่งงานมาเป็น “ครูฝึกมืออาชีพ” ที่พร้อมจะถ่ายทอดองค์ความรู้ได้อย่างมีระบบและเต็มประสิทธิภาพ, สร้างความรู้เชิงปฏิบัติที่นำไปต่อยอดออกแบบหลักสูตรของตัวเองได้ และประเมินผลการทำงานได้อย่างเป็นธรรมและมีมาตรฐานสากล จึงเป็นเหตุผลที่สุกี้ตี๋น้อย เดินหน้าจับมือกับ TPQI ในการเตรียม "รับรองบุคลากรในสถานประกอบการ สาขาอาชีพในธุรกิจร้านอาหาร" เพื่อยกระดับและการันตีทักษะความสามารถของพนักงานด้วยใบประกาศนียบัตรคุณวุฒิวิชาชีพ ซึ่งเป็นระบบการันตีที่ผู้ประกอบการในภาคธุรกิจยอมรับร่วมกัน เมื่อพนักงานเห็นความก้าวหน้า องค์กรก็รักษาคนเก่งไว้ได้ ธุรกิจก็เติบโตได้อย่างยั่งยืน
