เชฟไทยไม่แพ้ชาติใดในโลก ยกระดับร้านอาหารสู่มาตรฐานสากล ด้วย “คุณวุฒิวิชาชีพ” กับ TPQI

สถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ (องค์การมหาชน) หรือ TPQI นำโดย ดร.ณฐา จันทนู รองผู้อำนวยการสถาบันตุณวุฒิวิชาชีพ พร้อมด้วยผู้บริหารวิทยาลัยเทคโนโลยีครัววันดี มอบประกาศนียบัตรคุณวุฒิวิชาชีพและป้ายมืออาชีพ ให้แก่ผู้ประกอบอาชีพผู้ประกอบอาหารในร้านอาหารที่ผ่านการประเมินสมรรถนะตามมาตรฐานอาชีพ การันตีความรู้ ความสามารถ และสมรรถนะการปรุงอาหารไทยอย่างมืออาชีพ โดยประเดิมที่

✨ ร้านเมธาวลัยศรแดง (ถนนราชดำเนินกลาง)

✨ ร้านครัวชมทะเล ร้านเสน (ย่านตลิ่งชัน)

✨ ร้านครัวขมิ้น ร้านตำต่อ (นนทบุรี)

หลายคนอาจสงสัยว่าทำไม “ป้ายมืออาชีพ” ถึงสำคัญกับคนทำอาหารและร้านอาหาร ?

ดร.ณฐา กล่าวว่า การส่งเสริมให้บุคลากรในธุรกิจอาหารได้รับการรับรองคุณวุฒิวิชาชีพ คือกลไกสำคัญในการพัฒนาศักยภาพคนทำอาหารไทย และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของธุรกิจท่องเที่ยวและบริการ ซึ่งเป็นหัวใจหลักของเศรษฐกิจไทย สร้างความเชื่อมั่นให้ผู้บริโภคและนักท่องเที่ยวทั้งไทยและต่างชาติ ว่าอาหารทุกจานถูกปรุงโดย "มืออาชีพตัวจริง" ทั้งยังช่วยยกระดับภาพลักษณ์ของร้าน เพิ่มโอกาสเติบโตทางธุรกิจ ชูเสน่ห์อาหารไทยและอัตลักษณ์ท้องถิ่น ผลักดันการท่องเที่ยวเชิงอาหาร สร้างรายได้สู่เศรษฐกิจฐานรากอย่างยั่งยืน

สถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ (องค์การมหาชน) จึงมุ่งมั่นที่จะให้ “คุณวุฒิวิชาชีพ” เป็นเครื่องหมายยืนยันฝีมือคนทำงาน และ “ป้ายมืออาชีพ” เป็นสัญลักษณ์แห่งความไว้วางใจระหว่างร้านอาหารกับลูกค้าทุกคน

ผู้ประกอบการ ร้านอาหาร หรือเชฟ/ผู้ปรุงอาหารท่านใดที่ต้องการยกระดับฝีมือและเพิ่มความน่าเชื่อถือให้ร้านของคุณด้วยมาตรฐานคุณวุฒิวิชาชีพ  สามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ : สถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ (องค์การมหาชน)