Thailand Professional Qualification Institute
(Public Organization)
”หมอเลี๊ยบ“ สนใจการรับรองคุณวุฒิวิชาชีพให้คนใน 11 อุตสาหกรรมเป้าหมาย ซอฟต์พาวเวอร์ หลังได้ไอเดียการขับเคลื่อนโดยอนุฯ อุตสาหกรรมอาหาร
นางสาววรชนาธิป จันทนู รองผู้อำนวยการสถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ เข้าร่วมประชุมพิจารณาแนวทางการจัดทำหลักสูตรเชฟอาหารไทย ภายใต้โครงการหนึ่งหมู่บ้านหนึ่งเชฟชุมชน โดยมีนายแพทย์สุรพงษ์ สืบวงศ์ลี กรรมการและเลขานุการคณะกรรมการยุทธศาสตร์ซอฟต์พาวเวอร์แห่งชาติ เป็นประธาน ร่วมกับเชฟชุมพล แจ้งไพร ประธานคณะอนุกรรมขับเคลื่อนอุตสาหกรรมด้านอาหาร และผู้บริหารของสถาบันอาหาร ร่วมในการประชุม
เชฟชุมพล ได้นำเสนอแนวทางการจัดทำหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (Master Thai Chef Program) เป็นหลักสูตรสำหรับผู้สนใจทั่วไป ที่มีเวลาเรียนแบบเต็มเวลา ผู้ค้นหาตนเอง อยากเป็นเชฟอาหารไทยมืออาชีพในอนาคต และผู้ที่อยู่ในอาชีพที่ต้องการ UP skill Re skill โดยมีการเทียบเคียงหลักสูตรของสถาบันอาหาร กับกรอบคุณวุฒิวิชาชีพสาขาผู้ประกอบอาหารไทยระดับ 2 ของสถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ หลักสูตรจากสมาคมเชฟโลก และกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน โดยผู้ที่จะเข้าฝึกอบรมต้องผ่านการคัดเลือกจากกองทุนหมู่บ้าน เข้าฝึกอบรมออนไลน์ และคัดเลือกเข้าอบรมออนไซต์ ก่อนทำการทดสอบ และได้รับการรับรองเป็นเชฟของ THACCA ได้รับประกาศนียบัตรคุณวุฒิวิชาชีพ รวมถึงได้การรับรองจากกรมพัฒนาฝีมือแรงงานด้วย โดยตั้งเป้ามีผู้เข้าฝึกอบรม 10,000 คนในปีแรก และเป็นเชฟ THACCA ไม่น้อยกว่าร้อยละ 80
ขณะที่นายสุรพงษ์ ให้ความสนใจมาตรฐานอาชีพ ที่นำไปสู่การรับรองคุณวุฒิวิชาชีพใน 11 อุตสาหกรรมเป้าหมายของซอฟต์พาวเวอร์ ซึ่งนางสาววรชนาธิป ได้ชี้แจงและพร้อมร่วมกับคณะกรรมการซอฟต์พาวเวอร์ในการพัฒนากำลังคนและให้การรับรองคุณวุฒิวิชาชีพในทุกกลุ่มอุตสาหกรรมเป้าหมายเพื่อผลักดันซอฟต์พาวเวอร์ตามนโยบายรัฐบาลต่อไป
