"3 พลังพันธมิตร ผนึกกำลังปั้น Food Handler สู่ผู้ประกอบการมืออาชีพ ด้วยมาตรฐาน – เงินทุน – การตลาดครบวงจร พร้อมลงพื้นที่ร่วมกับท้องถิ่น”
ดร.ณฐา จันทนู รองผู้อำนวยการสถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ พร้อมด้วยนายพิริยพงศ์ แจ้งเจนเวทย์ ผู้อำนวยการสำนักส่งเสริมสถานประกอบการและการอบรมด้วยระบบคุณวุฒิวิชาชีพ ได้ร่วมหารือกับคุณนาฑีรัตน์ บุญรัตน์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารอาวุโส ฝ่ายทรัพยากรบุคคล บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด และคุณลลนา ไชยณรงค์ ผู้อำนวยการฝ่ายส่งเสริมการตลาด ธนาคาร SME D Bank เกี่ยวกับความร่วมมือในโครงการ Food Business Big Brother Coaching Program เพื่อยกระดับผู้ประกอบการร้านอาหารและผู้สัมผัสอาหาร (Food Handler) ให้เติบโตอย่างมั่นคงและยั่งยืน พร้อมประสานความร่วมมือกับองค์การปกครองส่วนท้องถิ่นเสริมพลัง Soft power ของประเทศ
โครงการนี้วางแผนดำเนินการครอบคลุมด้านต่างๆ ได้แก่ การตลาด การผลิต เทคโนโลยีนวัตกรรม การเขียนแผนธุรกิจ และการสนับสนุนแหล่งทุน โดยมีแนวทางการสร้าง “ผู้ประกอบการด้านอาหาร ตัวจริง” ที่มีทักษะในด้าน People, Financial, Operation, Customer และ Appearance/Service ควบคู่กับการพัฒนาทักษะแรงงานตามมาตรฐานอาชีพ และการใช้ DX Application จาก SME D Bank โดย
จุดเด่นของความร่วมมือนี้คือการจับมือกันของทั้ง 3 หน่วยงาน เพื่อให้เกิดการพัฒนาแบบครบวงจร ตั้งแต่การประเมินความต้องการพัฒนา ไปจนถึงการลงมืออบรมจริง พร้อมทั้งเปิดช่องทางการเข้าถึงแหล่งเงินทุน และการเติบโตในตลาดอย่างเป็นระบบ
เป้าหมายสำคัญของโครงการ คือการสร้างผู้ประกอบการร้านอาหารรุ่นใหม่ที่มีทั้งทักษะการบริหาร ความรู้ทางการตลาด การเงิน และมาตรฐานอาชีพ เพื่อผลักดัน Soft Power ไทยในเวทีโลกอย่างเป็นรูปธรรม
